Pasta a la crema de guajillo.

TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25 Minutos.

INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES:
1.- Salsa guajillo 500 ml.
2.- 750 g.de pasta de su gusto.
3.- 1/2 Cebolla picada.
4.- 1 Diente de ajo.
5.- 1 Taza de crema.
6.- 1 Cucharada de consomé granulado de pollo.
7.- 2 Chiles guajillos.
8.- 6 Ramitas de perejil.
9.- 2 Cucharadas de aceite.
10.- 1/2 Barra de mantequilla.
11.- Sal y pimienta al gusto para sazonar.


PREPARACIÓN:
1.- Corte los chilesen anillos y fríalos en 2 cucharadasde aceite con todo y semillas,reservese.
2.- Hierva la pasta con suficiente agua con sal y ajo.
3.- Mientras, en una cacerola derrita la mantequilla y acitrone la cebolla con el consomé granulado, la crema y agregue la salsa guajillo.
4.- Mueva constantemente y cuando la pasta esté lista sáquela del agua,drénela bien y agregue la mantequilla, mezcle.
5.- Reparta en los platos para servir y bañe con la salsa guajillo caliente.
6.- Adorne con los chiles y el perejil picado.