Tostadas del puerto.

TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20-25 Minutos.

INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES:
1-- Salsa chipotle 500 ml.
2.- 1 Diente de ajo pelado y picado.
3.- 1/3 de Cebolla morada cortada al gusto.
4.- 1 1/2 Taza de frijoles refritos.
5.- 12 Tostadas.
6.- 1 1/2 Tazas de queso fresco rallado o picado.
7.- Sal y pimienta al gusto para sazonar.
8.- Aceite necesario para freir.


PREPARACIÓN:
1.- Lave muy bien los camarones.
2.- En un sartén con aceite caliente acitrone el ajo, la cebolla agregue los camarones y sazone bien.
3.- Añada la mitad de salsa chipotle y deje que hiervan de 4-5 minutos.
4.- Unte las tostadas con frijoles, coloque los camarones sobre las tostadas, agregue la cebolla y el queso rallado y sirva acompañado con el resto de la salsa.